Vielä 1950-luvulla Kiipulan tilalla oli karjaa, hevosia, sikoja ja kanoja. Eläimistä luovuttiin vaiheittain lähivuosikymmenten kuluessa, sillä niiden pito ei ollut silloin taloudellisesti kannattavaa.
Tänä päivänä kukko kiekuu taas Kiipulassa kesäaamuisin töihin pyörällä tai kävellen tulijoille. Kukon lisäksi Miinantorin kahvihetken yhteydessä voi käydä ihastelemassa kanoja, riikinkukkoa ja kaneja. Löytyypä Kiipulasta välillä myös aaseja ja lampaitakin. Eläinpiha on avoinna kaikille kävijöille samalla kun opiskelijat hoitavat elämiä osana opintojaan.
Miinantorin monipuolista myyntivalikoimaa on lisätty myös omien tuotteiden jatkojalosteilla. Hyllystä voi valita vaikkapa Kiipulan kuivatut borssikeittoainekset tai pussillisen punajuurilastuja.
Kiipulassa työskentelee paljon osaavaa väkeä, ja monet opiskelevat työn teon ohessa. Tutkimusta on tehty muun muassa kierrätyskäytännöistä. Tiedon avulla on mahdollista kehittää kierrätystapoja entistä ympäristöystävällisemmäksi. Kiipula on lisäksi mukana Opetushallituksen rahoittamassa VASKI-hankkeessa, jossa isossa verkostossa kehitetään kestävän kehityksen mallia oppilaitoksille.